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玉ねぎを植える時期はいつ?家庭菜園での種まきにトレイは必要?

以前、玉ねぎの家庭菜園に挑戦してみたんですが、実際にやってみると戸惑うことばっかりで、わからないことだらけだったんですよね。 特にも、玉ねぎを植える時期とか、種まきから育てる場合はタイミングはいつがいいのかなどなど、最初の育て始める段...
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玉ねぎの収穫時期は早くても大丈夫?葱坊主が出たら遅い?根切りは必要?

友人に勧められて玉ねぎの家庭菜園をやってみたんですが、意外と収穫方法とか収穫時期で悩むことが多かったんですよね。 収穫にはまだ早いんじゃないかと思ったり、逆にこれ以上そのままにしていたら葱坊主が出てくるんじゃないかと心配になったり… ...
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玉ねぎの夏場の保存方法は?暑い時期は冷蔵庫に入れるべき?

うちでは普段、玉ねぎを常温で保存しているんですけど、この夏に常温でおいていたら玉ねぎが腐っちゃったんですよね... 今までこんなことなかったんですけど、引っ越しをして昨年までとは玉ねぎを保存する場所が変わっちゃったので、それが関係して...
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玉ねぎを冷凍したら冷凍庫が臭い!においの充満を防いで匂いを消す方法は?

先日、友達と話していた時に、その友達が 「冷凍庫が玉ねぎ臭くなった!」 って言っていたんです。 私は経験したことがなかったんですが、どうやら切った玉ねぎを冷凍庫に入れて保存していたら、冷凍庫内に玉ねぎの匂いが染みついてしま...
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玉ねぎで涙が出ない人が気を付けている切り方のコツやポイントとは?

先日、友人と玉ねぎの話になったんですが、友人は玉ねぎを切っても涙が出ない人なんだそうです。 私は割といつも涙が出てきちゃうんですが、どうして友人は涙が出ないのか気になったんですよね。 聞いてみたところ、どうやら玉ねぎを切るときに...
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玉ねぎのソースが苦い!失敗せずにおいしく作るコツやポイントは?

この前、玉ねぎを使ってソースを作ったんですけれど、なんだか出来上がったソースが苦くて、ちょっとイマイチな出来栄えになっちゃったんですよね。 そこで今回は、玉ねぎのソースを苦くなくおいしく作るためのコツやポイントなどについて考えていきた...
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玉ねぎを飴色に炒めるとなぜ美味しい?甘くなる理由や作り方のコツは?

玉ねぎって飴色に炒めるとおいしいってよく言いますよね。 でも、なんで玉ねぎを飴色に炒めるとおいしくなるんでしょうか? 確かに焦げるとあんまり美味しくないですが、弱火でじっくり炒めると甘くておいしくなりますもんね~ 今回は、...
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玉ねぎ保存用の新聞紙がない!代わりに使えるアイテムは何?

玉ねぎを保存する時には新聞紙で包むといいと言いますよね! ただ、新聞紙で包もうと思った時に限って、新聞紙が無い! なんてことありますよね笑 何か他のもので代用できればいいんですが、新聞紙以外にどういうものを使うことができる...
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玉ねぎ10kgは何個?5キロや3キロだとどれくらい入ってる?

先日、私の友人が「玉ねぎ10kgをネットで買った」って言っていたんです。 訳アリで安かったからなんて言っていたんですけど、玉ねぎ10kgって一体何個入っているんだろう? って気になっちゃったんですよね。 友人に聞いてみたん...
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玉ねぎサラダは新玉じゃない普通のでもOK?辛みを消す裏ワザは?

たまには玉ねぎサラダを作ってみようと思ってスーパーに新玉ねぎを買いに行ったんですが、タイミングが悪く売り切れてしまっていて、仕方なく普通の玉ねぎを買ってきたんです。 ただ、普通の玉ねぎだと辛くなっちゃいそうで、新玉じゃない玉ねぎサラダ...
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